Cách Làm Mực Nhồi Thịt Sốt Mỡ Hành Ăn Cơm Cực Ngon

Other

Cách Làm Mực Nhồi Thịt Sốt Mỡ Hành Ăn Cơm Cực Ngon

•  Ngày 03 tháng 8 năm 2021
 
•  bởi CONG TY TNHH JUST ANALYTICS
 
 
•  18 Likes
 
•  84 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  30 Phút
• Phục vụ

  4 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  8.0/10

Mực giòn ngon, giữ được vị tươi, nhân bùi ngậy, thơm phức hương mỡ hành, cả nhà đều thích. Món ăn này thưởng thức cùng tương ớt hoặc tương cà, ăn kèm với cơm nóng thì "ngon hết sẩy".

  Thành Phần

500 Gr Mực ống

250 Gr Thịt heo bằm

50 Gr Bún tàu

5 Cây Hành lá

1 Củ Hành tím

1 Muỗng cà phê Hạt nêm

2 Muỗng cà phê Đường trắng

₁/₂ Muỗng cà phê Muối

₁/₃ Muỗng cà phê Tiêu

₁/₂ Muỗng cà phê Bột ngũ vị hương

₁/₂ Muỗng cà phê Bột canh

2 Muỗng canh Dầu ăn

1 Muỗng cà phê Nước mắm

1 Muỗng cà phê Dầu hào

1 Muỗng cà phê Nước

 Thành Phần Chính

• Mực ống
• Thịt heo bằm

Công Thức

Mực làm sạch và rửa kĩ (nên dùng rượu trắng rửa mực để khử mùi tanh). Sau đó, bạn ướp mực cùng 1/2 thìa bột canh, xoa đều trong và ngoài con mực, để 20 phút cho ngấm nhé!

Phần râu mực băm nhuyễn. Hành tím khô lột vỏ, cũng băm nhuyễn. Bún tàu khô ngâm mềm, cắt khúc 2cm. Sau đó, bạn trộn thịt xay với gia vị để làm nhân, trộn thật đều và để khoảng 15 phút cho ngấm.

Sau khi ướp xong các nguyên liệu, chúng ta sẽ lấy phần nhân nhồi vào bên trong bụng mực, nhồi vừa đầy thôi nhé! Sau đó, bạn dùng tăm ghim con mực lại để khi chiên mực, nhân sẽ không bị bung ra ngoài.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn, đợi dầu nóng rồi xếp mực vào cùng, đậy nấp lại, đun trên lửa thật nhỏ. Khi thấy 1 bên con mực vừa săn lại thì trở mặt bên kia, chiên tiếp trên lửa nhỏ. Chiên mực kiểu này mực sẽ không bị ra nước và sẽ không bị khô, giữ nguyên vị giòn tươi của mực.

Pha nước sốt hành: Hành lá rửa sạch thái nhuyễn. Hòa tan 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường và 1 muỗng nước cùng với 1 muỗng dầu hào. Tiếp đó, bạn cho hành lá vào khuấy đều lên thành hỗn hợp sốt hành.

Đổ phần nước sốt hành lên trên mực, đun khoảng 2 phút cho mực quyện với nước sốt. Tắt bếp rồi cho mực ra đĩa dùng nóng.

Vậy là bạn đã hoàn thành món mực nhồi thịt cực kì thơm ngon và hấp dẫn cho mâm cơm cuối tuần hôm nay. Món ăn này thưởng thức cùng tương ớt hoặc tương cà, ăn kèm với cơm nóng thì "ngon hết sẩy".

• • mực nhồi thịt
  • mực nhồi thịt sốt
  • mực nhồi sốt mỡ hành
  • mực nhồi sốt mỡ hành ngon
  • công thức mực nhồi thịt sốt mỡ hành